Болезни винограда |

Приготовление бордоской жидкости заключается в смешивании раствора медного купороса с известковым молоком. Если при этом используется доброкачественная известь, то известковое
молоко содержит в основном гидрат окиси кальция. Химические реакции между медным купоросом и гидратом окиси кальция приводят к образованию нерастворимого в воде мелкодисперсного осадка основных сернокислых солей меди. Благодаря нерастворимости в воде основной массы осадка бордоской жидкости, прилипающего к поверхности зеленых органов растений после опрыскиваний, обеспечивается большая длительность защитного действия этого фунгицида, способного слабо смываться дождями.
В зависимости от количественного содержания в извести гидрата окиси кальция, а также от соотношения между количеством вступающих в реакцию между собой медного купороса и извести может изменяться химический состав образующегося осадка. Если количественные отношения медного купороса к гидрату окиси кальция будут больше единицы, то в результате химического взаимодействия между ними будут образовываться различные основные соединения Си504. При уменьшении этого отношения химический состав осадка будет делаться более основным: ЗСи (ОН) 2 • Си504; 4Си(ОН)2 • Си504; 9Си(ОН)2 ¦ Си50.,; 9Си(ОН)2 • Са(ОН)2 • Си304. При соотношении медного купороса и гидрата окиси кальция, равном единице, образуются основные соединения сернокислой меди и сернокислого кальция:. ЗСи (ОН) 2 • Си504 и ЗСа(ОН)2 ¦ Си504.
Осадки, образующиеся при правильном изготовлении бордоской жидкости, благодаря их высокой дисперсности способны равномерно покрывать в процессе опрыскивания поверхность зеленых органов растений и на длительный срок создавать на этой поверхности ядовитый для микроорганизмов экран, активно действующий при каждом новом выпадении осадков. Основные соединения меди, составляющие осадок бордоской жидкости, подвергаясь воздействию углекислоты воздуха и аммиачных паров„ химически видоизменяются, обеспечивая, с одной стороны, дальнейшее перераспределение части ядовитых солей на поверхности растения (подвижность препарата), а с другой — частично переходя в растворимое состояние и создавая в каплях выпадающих дождя и росы небольшую концентрацию ядовитых солей меди, но достаточно токсичную для зооспор возбудителя милдью (а также для прорастающих спор ряда других патогенных грибов).
На этих свойствах основана «автоматичность действия» бордоской жидкости. Действительно, при ее применении создается такое положение, когда как бы автоматически при каждом выпадении дождей или росы на поверхности опрыснутого бордоской жидкостью растения создается ядовитый экран, в то время как
основная масса яда сохраняется в неизрасходованном виде благодаря ее нерастворимости в воде. Ни один из фунгицидов, предложенных в последующем для борьбы с инфекционными болезнями растений, как бы он ни был хорош в иных отношениях, не способен конкурировать с бордоской жидкостью по длительности своего защитного действия. Не случайно бордоская жидкость ус-.' пешно применяется в фитопатологии непрерывно с момента ее первого открытия Милларде, то есть вот уже свыше 80 лет.