Болезни винограда |

Все указанные выше культивируемые на Дальнем Востоке гибридные сорта, обладая повышенной морозостойкостью и достаточной устойчивостью к милдью, вследствие низкого качества урожая не могут конкурировать как с сортами европейского винограда, так и новыми французскими гибридами Сейв Виллара.
Амурский виноград V. атигеп818 представляет собой исключительно ценный генофонд для получения морозостойких сортов винограда. В то же время этот вид в нашей стране все шире стал использоваться в селекции на устойчивость к милдью. Литературные данные характеризуют V. атигеп515 как сравнительно высоковосприимчивый к милдью вид винограда. Так, Д. Бубалс (1958) оценивает степень его восприимчивости к милдью IV баллом своей пятибалльной шкалы. А. М. Негруль (1946) указывает, что «четырехлетние наблюдения в Сочи (опорный пункт Всесоюзного института растениеводства) также показали значительную повреждаемость этого винограда милдью». В то же время, согласно сообщениям Л. Я. Лебедевой и А. И. Лебедева (1962), амурский виноград, произрастающий в диком виде в тайге, размножается семенами, а появляющиеся из семян всходы этого винограда в сильнейшей степени поражаются милдью.
На Дальнем Востоке после проникновения туда Р1. уШсо1а благодаря влажному климату создался на огромной территории сильный естественный инфекционный фон по милдью. На этом фоне в массе погибают неустойчивые к милдью растения сеянцев и происходит естественный отбор биотипов, устойчивых в этой болезни. Иначе говоря, в настоящее время в Приморье происходит тот же процесс естественного образования под влиянием отбора
милдьюустойчивых форм винограда, который протекал в юго восточной Америке у американских видов винограда.
Исследованиями В. А. Шапа (1959), а также нашими наблюдениями установлено, что различные формы амурского винограда обладают неодинаковой восприимчивостью к милдью. В частности, форма амурского винограда, полученная многими селекционными учреждениями СССР из Киевского ботанического сада, обладает повышенной стойкостью к милдью.
Устойчивые к милдью биотипы V. атигеп518 представляют собой весьма ценный генофонд для межвидовой гибридизации при выведении одновременно морозоустойчивых и милдьюустойчивых сортов винограда. Исследования этого направления широко развернуты в нашей стране Я. И. Потапенко, Н. И. Гузуном, Я. И. Принцем и П. X. Кискиным, В. С. Веденеевой и Т. К- Ениным.

Центральная генетическая лаборатория им. И. В. Мичурина (Филиппенко и Штин, 1968) сообщает о выведении ряда новых милдьюустойчивых форм винограда европейско-амурских гибридов. По качеству урожая среди этих гибридов выделяется раннеспелая столовая форма Мускат устойчивый (сеянец 1—10—166), полученная путем отбора из гибридной семьи Заря Севера (V. атигеп515 X V. утНега) X Наири. Ягоды этой формы обладают ярко выраженным мускатным ароматом, мясистой сочной мякотью десертного вкуса. Устойчивость к милдью высокая (балл 2).
Большой объем исследований по проведению межвидовых скрещиваний европейского и амурского винограда выполнен Я. И. Потапенко (1962). Эти исследования, начатые еще в 1936 году, в широких масштабах ведутся и в настоящее время. Основная задача исследований заключалась в повышении морозостойкости винограда в целях возможно большего продвижения этой культуры на север. В результате межвидовых скрещиваний Я. И. Потапенко были выведены новые сорта: Фиолетовый ранний, Мускат донской, Саперави северный, Суворовец, Соперник, Медовый, Северный Гюляби и др. Эти сорта характеризуются укороченным вегетационным периодом, повышенной морозостойкостью, высокой урожайностью и сравнительно хорошим качеством ягод. Некоторые из этих сортов (Фиолетовый ранний, Саперави северный) характеризуются высокой устойчивостью к милдью.
Я. И. Принц и П. X. Кискин (1961) провели работы по скрещиванию молдавского сорта европейского винограда Рара нягрэ с амурским виноградом, главным образом в целях получения филлоксероустойчивых гибридов. Следует при этом отметить, что многочисленными исследованиями ряда авторов (Р. У1а1а, 1893;
А. М. Негруль, 1946; К. С. Рузаев и др.) V. атигеп818 относится к числу видов, восприимчивых к филлоксере в достаточно сильной степени. Однако в связи с тем, что в этих скрещиваниях был использован милдьюустойчивый биотип амурского винограда, многие из гибридов Я. И. Принца и П. X. Кискина Рара нягрэ X X Амурский характеризуются высокой устойчивостью к милдью. В качественном отношении пока что эти гибриды еще недостаточно удовлетворительны, так как обладают низким выходом сусла. Однако продолжение этих работ с применением инфекционного фона по милдью при осуществлении повторных возвратных скрещиваний несомненно весьма перспективно и должно дать ценные результаты, предоставляя возможность выводить сорта, обладающие комплексом полезных признаков: морозоустойчивостью, высокой сахаристостью и стойкостью к милдью.

В широких масштабах ведутся работы по скрещиванию европейского и амурского винограда в Молдавском научно-исследовательском институте садоводства, виноградарства и виноделия Н. И. Гузуном.
Завершая краткий обзор приведенных выше данных о выведении и практическом использовании устойчивых к милдью сортов винограда, следует отметить, что все эти сорта выводились методами межвидовой гибридизации и что все они, за исключением некоторых новых сложных французских гибридов, в случае сохранения высокой милдьюустойчивости часто уступают по качеству урожая восприимчивым сортам европейского винограда. Достижения французских селекционеров, добившихся значительного улучшения качества новых гибридных сортов по сравнению с гибридами, выведенными в конце XIX и в начале XX века, явились результатом многократного улучшающего отбора в сочетании с много раз повторяющимися возвратными скрещиваниями гибридов, выводимых в процессе этих работ.
В нашей стране проблема выведения высококачественных сортов винограда, не нуждающихся в химической защите от милдью, продолжает оставаться исключительно актуальной.
Все распространенные в СССР промышленные сорта европейского винограда в большей или меньшей степени страдают от милдью и требуют химической защиты.
Теоретическое обоснование и основные методы выведения новых милдьюустойчивых сортов винограда
Как указывалось выше, селекционные работы по выведению сортов винограда, устойчивых к главнейшим болезням и к филлоксере, в широких масштабах начаты значительно раньше, чем аналогичные исследования по другим сельскохозяйственным культурам. В связи с тем, что теоретические представления о природе и путях возникновения иммунитета растений к заболеваниям к началу селекционных работ с виноградом совершенно еще не были разработаны, исследования по выведению болезнеустойчивых сортов винограда неизбежно носили эмпирический характер.

На основе соответствующих наблюдений устанавливалась та или иная степень восприимчивости к милдью, оидиуму и к филлоксере отдельных видов винограда, а потом в целях комбинирования у гибридов полезных свойств обоих видов производились скрещивания. Первоначально работы по межвидовой гибридизации не привели к ожидаемым результатам, за исключением выведения новых сложных французских гибридов Сейв Виллара, где на успехе дела сказалась длительность проведения (свыше 80 лет) многократных отборов в сочетании с гибридизацией.
Мы считаем, что существенным затруднением при проведении селекции на милдьюустойчивость в прошлом явилось отсутствие в то время общей теории иммунитета растений и, в частности, теории, объясняющей пути возникновения у отдельных видов и разновидностей специфического иммунитета к определенным заболеваниям. Весьма ограничены были такие представления о факторах иммунитета винограда к милдью и о генетике иммунитета. За последние десятилетия сделано многое для выяснения этих вопросов.
Уже в XIX веке было ясно, что наличие высокой устойчивости к милдью у многих американских видов винограда при одновременной высокой восприимчивости европейского типа V. уйП-!ега нельзя объяснить случайностью. У винограда родина устойчивых к милдью видов и родина самого паразита — возбудителя болезни одна. Исходя из учения Ч. Дарвина о естественном отборе, имеются все основания предполагать, что высокая устойчивость к милдью у большинства американских видов является результатом длительной борьбы, которая происходила между виноградными растениями и грибом-паразитом, вызывающим данное заболевание. Следует предположить, что исходные формы американского винограда, из которых в дальнейшем развились
современные виды, обладали высокой восприимчивостью к милдью, подобно таким видам, как V. утИега и западноамерикаи-ский восприимчивый к милдью вид V. саШогшса.

Это предположение вытекает из факта узкой специализации Р1. уШсо1а при высокой степени паразитизма (облигатный паразит). В чрезвычайно влажном, благоприятном для милдью климате юго-восточной части Северной Америки имелись постоянные условия для агрессивного нападения возбудителя милдью на виноградные лозы. В этих условиях выжить и оставить потомство могли только растения, обладавшие или иммунитетом, или выносливостью к милдью. Таким образом, милдью определяло собой в значительной мере направление эволюционного процесса для виноградных лоз, произраставших в условиях юго-востока Северной Америки. Этот процесс привел к формированию абсолютно иммунного вида V. гогипсШоНа и ряда достаточно высокоустойчивых остальных видов американского винограда, сформировавшихся в данной зоне.
Разработка общей теории иммунитета растений в нашей стране базируется на теоретических положениях об антимикробиаль-ном иммунитете живых организмов И. И. Мечникова и на учении об иммунитете растений Н. И. Вавилова.
Исходя из этого, каждый вид представляет собой популяцию из множества биотипов, различающихся особенностями своего антимикробиального иммунитета. Такие представления о гетерогенности иммунологических свойств в пределах вида вполне совпадают с высказываниями Н. И. Вавилова, который писал следующее: «Как правило, особенно в отношении видов, представленных большим разнообразием, внутри вида наблюдается целая гамма от практически полного иммунитета до сильной восприимчивости. При этом для отдельных видов, в соответствии с их генетическим положением, свойственно преобладание или иммунных форм, или, обратно, восприимчивых. Виды в целом характеризуются преобладающим типом реакции в отношении грибных паразитов — восприимчивостью или иммунитетом» (Вавилов, 1938). Эти взгляды Н. И. Вавилова совпадают с современным представлением о генетической гетерогенности популяций.

Исходя из этих представлений, следует ожидать, что в состав даже такого сильно восприимчивого вида, каким является европейский виноград V. утИега, должны входить, пусть даже в очень незначительном количестве, устойчивые к милдью биотипы, такие, как это, видимо, в далеком прошлом имело место и в отношении восприимчивых к милдью предков современных видов американского винограда. Для выявления таких биотипов необходимо искусственно воссоздать те процессы, которые протекали в прошлом на естественном инфекционном фоне в Америке при стихийном формировании устойчивых к милдью видов. В природе в настоящее время аналогичный процесс протекает на Дальнем Востоке среди популяции упомянутого выше амурского винограда.
В связи с этим, начиная с 1947 года, нами были развернуты работы по выявлению и отбору на жестком инфекционном фоне среди сеянцев разных сортов европейского винограда (V. ушИе-га) единичных, устойчивых к милдью растений с последующим использованием лучших из них для внутривидовой гибридизации.
Наряду с этим направлением исследований, нами, начиная с 1962 года, были широко использованы для скрещивания с промышленными и коллекционными сортами европейского винограда лучшие новые французские межвидовые гибриды, унаследовавшие от американских видов достаточно высокую устойчивость к милдью и в то же время утратившие отрицательные качества урожая (лисий привкус, слизистость мякоти ягод и др.) американских видов, характерные для первоначально выведенных гибридов прямых производителей.